Världens bästa lussekatter recept Forma lussekatter, (som ett S med för långa ändar). Tryck dit ett russin vid varje ände och lägg dem efterhand på smord plåt eller plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i ca 20 minuter. Pensla med ägg eller smör, garnera och grädda katterna på grader i ca minuter. Låt svalna under duk. 1 lussebullar recept / saftiga 2 Är detta de perfekta lussekatterna? Joakim Hillbergs recept med mycket smör, fördeg, glöggmarinerade russin och saffranet upplöst i rom. Foto: Nina Frogneborn. 3 saftiga lussebullar utan kesella 4 Smula jästen i en degbunke. Klar. 3. Smält g smör i en kastrull, häll i mjölken i kastrullen och värm till fingervarmt. Fortsättning efter annonsen. Klar. 4. Rör om tills jästen löser sig och tillsätt sedan kesella, saffran, salt, socker, kardemumman och det mesta av mjölet. Klar. 5 Saftiga lussekatter är ett måste till jul, men vem har sagt att de måste se ut på samma sätt varje år. Varför inte forma degen till fina former med hjälp av pepparkaksformar? Följ ett klassiskt recept på gyllene och saffransdoftande lussebullar - låt sedan fantasin flöda!. 6 Våra godaste lussekatter med smör. 50 stycken. 60 min. Bak & dessert. Hemligheten med saftiga lussekatter – generöst med smör som klickas i mjukt men inte smält! Jäs länge och de blir riktigt fluffiga. Notera: Utöver tillagningstid ska degen jäsa 2 timmar och 30 minuter. 7 lussebullar med kesella 8 Deg 1. 9 Deg 2. 10 Så här gör du. 1. Smält matfettet i en kastrull. 2. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en degbunke och häll över degvätskan. Rör tills jästen löst sig. 3. Stöt saffran med 1–2 tsk av strösockret i en mortel och rör ner i degvätskan. 11 Jag åt 5 varma lussebullar igårkväll, haha. Först 3 direkt när de kom ur ugnen istället för middag och sen 2 till kvällsmat med en liten kopp glögg. Mmm, årets första är de bästa! Recept på världens godaste lussebullar: Ingr: 1 gram saffran. 2 msk rom, glögg eller vilken sprit som helst (vatten går också såklart) 50 gram jäst. 12