Kan man äta skalet på sötpotatis 1. Det är oftast onödigt Hyfsat mjukt skal stör inte utan är en del av smakupplevelsen. Så skala inte fikon, sharon, zucchini och aubergine. Det finns även de som äter kiwi med skalet på. De är helt rätt ute! 2. För att minska svinnet Det blir mer mat och näring kvar i grönsaker, frukt och rotfrukter med skalen kvar. 1 måste man skala morötter 2 Skalet på sötpotatisen är ätbart, men du kan gå miste om vissa hälsofördelar om du kastar det. Skinnet från sötpotatisen är fullt av näringsämnen Skinn av sötpotatis är mycket näringsrika. En medelstor sötpotatis ( gram) med skalet på ger: Kalorier: Kolhydrater: 30 gram Protein: 3 gram Fiber: 5 gram Provitamin A: % av det dagliga värdet. 3 sötpotatis i ugn 4 Så här gör du sötpotatis i ugn (sweet potato fries) Värm ugnen till grader varmluft. Skala eller skrubba sötpotatisen och skär den i klyftor. Fördela dem i en ugnsfast form eller på en plåt med bakplåtspapper. Häll på olja, salt och örter. Baka den i ugnen i cirka min. Ta ut dem ur ugnen och strö ev över extra kryddor. 5 Måste man skala sötpotatis? Skalet i sig är inte skadligt på något sätt, så man behöver inte skala sötpotatis om man inte vill. Dock så är skalet väldigt mycket segare och svårare att äta än vanliga klassiskt potatisskal. Vad är sötpotatis släkt med? Men sötpotatis är tvärtemot vad många tror inte släkt med vanlig potatis. 6 Ska man skala sötpotatisen innan kokning? Sötpotatisskalet är grövre och tjockare än den vanliga potatisens. Det finns inte heller några direkt kända näringsfördelar med att ha skalet kvar. Därför skulle vi rekommendera att ska bort det innan då det är lite smidigare än efter kokning. 7 koka sötpotatis bebis 8 Visst går det lika bra att baka. 9 Skalet innehåller kalcium och. 10