Recept burgare vegan svarta bönor 1 msk vatten 6 dl svarta bönor, kokta dl potatismjöl 1 st gul lök 1 krm salt 1 krm peppar 2 msk örter ex. koriander/persilja/oregano. 1 bönburgare recept 2 1 rödlök 1 förp kokta svarta bönor (à g) 1/2 tsk chilipulver 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1/2 dl ströbröd 2 msk vatten 1 vitlöksklyfta 1/2 dl solrosfrön 2 msk olja Till servering bröd avokado lök tomat barbequesås sallad Lägg till i inköpslista För alla Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. 3 svarta bönor biffar 4 1. Sätt ugnen på ca grader. 2. Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet. 3. Fräs löken tills den blir mjuk, salta & peppra lite. 4. När löken är mjuk lägg till svampen, salta& peppra lite. 5. Häll ner svarta bönorna i stekpannan och mosa. 6. Lägg allt i bunke och lägg till den färdigkoktaquinoan, finrivna rödbetor och kryddor. Rör om. 7. 5 1 dl skorpmjöl till smeten 2 msk hackad persilja 1 vitlöksklyfta 1 tsk finrivet skal från citron 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 dl skorpmjöl eller panko att panera i 2 dl olivolja, rapsolja eller matolja att steka i eller 0,5 dl olja att pensla med vid grillning Tillagning. 6 Gör så här. Mät upp 4 msk spad från kikärtsburken. Skölj bönor och ärter i kallt vatten och låt rinna av. Mosa bönor och ärter till en grov massa med händerna eller en gaffel. Blanda med resten av ingredienserna. Tillsätt mer ströbröd om smeten känns för blöt. Smeten ska vara fast och lätt att forma till sex biffar. 7 black bean burger recept 8 1 finhackad rödlök. 9 1 hackad vitlöksklyfta. 10